気流メソッドの「食」の基本
～低糖質・発酵・薬膳～　の豆知識をご紹介

「苦瓜・ゴーヤ」

夏と言えばゴーヤ
最近では自宅で作っている人も多いようですね
どんどんできるようなのでどんどん消費しなくては！

字のごとく苦い瓜ですが、
薬膳で苦い味は余分な水分を排泄したり、便秘を解消する味

ゴーヤといえば「ゴーヤチャンプル」
夏の定番メニューですね
卵、豆腐、肉、野菜と１品で栄養満点！

ぬか漬けにもしてみました
ピクルス感覚でポリポリできます

ゴーヤのビタミンＣは熱に強いそうなので
天ぷらなどもＯＫですね♪

＜薬膳＞
身体の熱をとる
目をすっきりさせる
解毒する

味：苦
性：寒
帰経：心・脾・胃

飲膳正要：記載なし

＜糖質量＞
１００ｇあたり　　１．５ｇ

性が「寒」で身体の熱を取るために優れた食材ですが
冷房で身体が冷えているときには量やとり方に注意が必要ですね

次回の
８月１１日（木・祝）・12日（金）・１４日（日）
「倦怠感・疲れやすい人に」
を予定しています

★気流メソッド
　～３つのステップで健康になる「気を流すメソッド」～
浄：とりのぞく（低糖質）
調：ととのえる（発酵・薬膳・かっさ・ツボセラピー）
循：めぐらせる（ゆる運動）

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