分子栄養学

いつも読んでいただいてありがとうございます。今回は血管ネタです。 日本人は血管病で死ぬことがかなり多いということを知ってましたか？死因のうち、心疾患が14.9％、脳血管疾患が7.3％、血管性及び詳細不明の認知症が1.6％で、合計すると血管の...

いつも読んでいただいてありがとうございます。コーヒー好きにとっては、コーヒーがカラダに悪いかもしれないと思うと、とても憂鬱になりますよね。 分子栄養学でもよく「コーヒーやカフェインはカラダに良くないから止めましょう」などと言われます。ですが...

歳をとって代謝が落ちてきたとか、代謝が悪いからなかなか痩せられないという人は結構多いと思います。 ですがこの「代謝」って、なんだか分かってますか？ わからないと上げられませんよね（笑）ということで今日は「代謝ってなに？　代謝が悪いってどうい...

こんにちは、島田です。 『生理痛は病気です』という邱紅梅先生の本が出て、東洋医学界隈ではちょっと話題になっているようです。これって栄養学的にもまさに言えることなんですね。 ということで、今回は生理痛について分子栄養学的に考えてみます。痛みと...

ストレスがかかると、カラダはそれに対抗していろいろな反応をします。 森の中でクマさんに出会う（ストレスを受ける）と「闘うか逃げる」ために交感神経が優位になるんでした。これは神経系のコントロールです。 ですが、これ以外にもホルモン系のコントロ...

質的な栄養失調状態にあることが多い現代人が栄養療法を行うためには、いくつかの大前提があります。前回はそのうちのひとつで、栄養素が「カラダに入らない」ことについて書きました。 要点を簡単にまとめると、下記のような感じでした。栄養素がカラダに入...