精

いつも読んでいただいてありがとうございます。今回は遺伝と食事の関係について。一昔前までは「遺伝子がすべてを決める」と思われていました。 ですが遺伝子が同じでも、その発現をコントロールするシステムがあることがわかってきました。これをエピジェネ...