分子栄養学

「生卵を食べると髪が薄くなるらしい」、そんな話を聞いたことがあるでしょうか？実はこれ、全くのデマでもなければ、すぐに薄毛になるという極端な話でもありません。ですが、分子栄養学・機能性医学の視点で見ていくと、「なぜそう言われるのか」という明確...

― 最新研究から読み解く、人生の各ステージでの健康効果 ―ペットと暮らすことは、癒しや楽しみをもたらすだけでなく、健康のあり方そのものを変える「環境医療」としての側面があることをご存じでしょうか？近年、妊娠期・産後・幼児期・成人・高齢期とい...

—東洋医学 × 分子栄養学から“老い”を考える—最近、『私たちは意外に近いうちに老いなくなる』という本を読みました。老化研究の最前線を、オートファジーを専門とする吉森 保先生がわかりやすくまとめた一冊で、読み終えたあと「この内容は、分子栄養...

分子栄養学と東洋医学からのヒント「手足が冷えてなかなか眠れない」「夏でも冷房で体がつらい」多くの女性が悩む「冷え」は、単なる体質ではなく体からのサインかもしれません。特にこれだけ暑かった夏も終わって、短い秋から寒い冬へ向かう時期に冷えはこた...

病院で健康診断、人間ドックなどを受けると、「腎機能」を調べるための血液検査が行われます。でもじつはこれらのデータから、腎臓に異常があるかどうかだけではなく、筋肉量や栄養状態、さらには脱水の有無まで推測できることを知ってますか？今回は、腎機能...

突然ですが、ラーメンは好きですか？ 飲んだ後によく食べますか？ラーメンはいかにもカラダに悪そうなイメージの食べ物ですけど、どの辺が悪いのか、どうすれば少しでもカラダに良い食べ方になるのか、飲んだ後にどうしてラーメンが食べたくなるのかなどにつ...

今日は栄養素の基本的な摂り方について考えてみます。三大栄養素のなかで、糖質の摂り方は体にとってとても大きい影響があります。 一時期、糖質制限がすごく盛り上がりましたが、本当にそれでいいのかについて分かりやすく書くつもりです（笑）糖質は必要な...